Загрузка...

А вот и еще одно недавнее открытие — ученые говорят о том, что глобальное потепление может привести к глобальному дефициту пива, если мы ничего не станем предпринимать. Как связаны две эти, казалось бы, разные вещи — объясняем ниже.

Пиво, а также кофе и вино под угрозой. Хорошо известно, что повышение средней температуры на планете влияет не только на безопасность человечества, но и на то, что отдельно взятый человек ест и пьет. Не так давно ученые обнаружили, например, что изменение климата приведет к изменению в винной (новые сорта винограда, смещение производства в непопулярные сегодня холодные регионы) и кофейной (кофе станет дороже, потому что в некоторых регионах он перестанет расти) индустриях.

А новые данные на тему показывают, что под угрозой находится и пиво.

Исследователи из Университета Восточной Англии (University of East Anglia) нашли связь между экстремальной погодой и количеством пива, которое выпивают люди по всему миру. Результаты, опубликованные в Nature Plants, показывают, что глобальное потепление может привести к сокращению мирового оборота этого алкогольного напитка на 16% (сегодня столько за год потребляют только в США) из-за проблем с выращиванием ячменя.
Загрузка...
 

Эффекты, поясняют авторы исследования в комментарии для Business Insider, будут особенно очевидны в Китае, где сегодня потребляется больше всего пива на душу населения. И если бы резкое изменение климата произошло завтра, китайцы столкнулись бы с сокращением предложения на пивном рынке на 10%, что при сохранении спроса неизменно привело бы к росту цен на напиток.

Источник

Comments